▲ 김기원 대표.

출장뷔페 업계에서 호텔급의 맛과 정성스런 음식으로 선두자리를 고수하는 믿음의 기업이 있다. 수많은 뷔페업체가 난립하는 상황에서 성공관건은 음식의 질과 고품격 서비스, 그리고 신앙을 바탕으로 한 변함없는 정직함이었다.
　
단체 뷔페와 결혼식 케이터링 전문기업 '(주)코리아출장부페'(대표:김기원)가 업계 최고의 실력을 이제는 교회와 관련한 행사에서도 선보이려고 한다. 선교를 목적으로 최근부터 교회 행사 뷔페 신청을 받고 있다.
　
(주)코리아출장부페는 교회 행사용으로 1인 15000원부터 17000원, 20000원, 25000원, 30000원 상품을 내놨다. 감사와 축복이 넘쳐야 할 교회 행사의 음식이 맛없거나 위생이 받쳐주지 않으면 안되기에 (주)코리아출장부페는 이 부분에 차질이 없도록 심혈을 기울이고 있다.
　
김기원 대표(부천시온성교회 안수집사)는 "(주)코리아출장부페는 10여 년의 실무경험과 책임자의 정기적인 교육으로 경험많은 전문인력이 차별화된 고품격 서비스를 제공하고 있으며, 기업행사를 위해 전문화된 파티플래너와 행사팀을 운영하여 계획한 연회를 더욱 빛나고 훌륭하게 만들어 드리고 있다"고 설명했다.
　
(주)코리아출장부페는 김기원 대표가 2004년 개인뷔페업으로 설립해 규모가 커지면서 3년 전 법인으로 전환됐다. 정부와 관공서, 육군사관학교 등 군부대, 삼성과 현대, LG, 아시아나항공 등 대기업의 행사 뷔페를 유치할만큼 두각을 나타내고 있다.
　
서울과 부평, 시흥 등에 공장과 사무소를 두고 주로 수도권 전역을 커버하고 있다. 물론 지방도 냉동탑차를 이용해 정확한 시간에 안전하게 세팅을 해준다. 시흥 사무소에서는 주로 웨딩과 관련한 데코레이션과 세팅을 전문으로 한다.

▲ (주)코리아출장부페는 호텔급의 맛과 정성스런 음식으로 업계 선두자리를 고수하고 있다. 특히 신앙을 바탕으로 한 정직함을 고객들에게 전하고 있다.

업계 선두답게 하루에 8000명 분의 뷔페를 세팅한 적도 있다. 이렇게 선호도가 높은 배경에는 뛰어난 음식 맛을 위해 우수 식재료 선정에 심혈을 기울이고, 청결한 조리과정을 거치기 때문이다.
　
조리는 호텔요리사 출신 2명을 포함해 8명이 전담하고 있다. 호텔요리사 출신들은 국제요리대회 금상 경력이 있을 정도로 실력이 출중하다.
　
김기원 대표는 "시대 흐름에 따라 음식 차림에도 변화를 준다"며 "정기적으로 대중에게 인기있는 음식을 새롭게 개발해 내놓고 있다"고 설명했다.
　
김기원 대표는 모태신앙인으로 현재 교회에서 청년부장으로 활동하며 젊은이들에게 비전을 심어주는 사역을 하고 있다. 자신의 매형과 처남이 예장합동 교단의 목회자로 정직한 기업 경영을 위해 기도해주는 동역자들이 주변에 많다.
　
김 대표는 뷔페사업에 뛰어들기 전 웨딩샵과 온라인예식장 체인 사업을 하다 부도를 맞아 어려운 시절을 겪었지만 다시 신앙의 힘으로 재기하며 하나님의 오묘한 섭리를 체험한 간증을 갖고 있다. 실패를 경험하고 배를 곯아봤던 기억이 있어 남모르게 구제선교를 해오고, 복음으로 오뚝이처럼 넘어지지 않았기에 철저한 '십일조 생활'로 청지기정신을 실천하고 있다.
　
이런 배경에는 부인 최현자 권사의 기도의 힘이 컸다. 새벽기도를 하루도 빠지지 않는 최 권사는 이전 사업이 위기를 맞았을 때도 남을 탓하기 보다는 회개하며 위대한 하나님의 승리를 믿고 남편에게 용기를 불어넣었다.

▲ (주)코리아출장부페는 직원들을 대상으로는 정기적으로 서비스 직무교육을 실시해 고객의 만족감을 높이려 노력하고 있다.

출장뷔페 업계 대부분이 아르바이트를 많이 고용하는데 반해 (주)코리아출장부페는 정직원을 13명 두고 있다. 직원들을 대상으로는 정기적으로 서비스 직무교육을 실시해 고객의 만족감을 높이려 노력하고 있다.
　
또 직원들의 복지에 신경을 쓰고 실수를 지적하기 보다는 격려하는 직장문화를 만들어가고 있다. '신바람 나는' 직장문화 조성은 김기원 대표의 경영 노하우이기도 하다. 그렇다보니 직원들의 근속년수가 높고, 이에 따른 긍정적인 효과로 열심히 일하는 분위기가 조성돼 고객에게 더욱 친절한 응대로 이어진다.
　
실제로 회사 홈페이지(www.koreabuffet.co.kr)의 '생생리뷰'를 보면 고객들이 자발적으로 남긴 칭찬릴레이가 이어지고 있다. 고객들은 대부분 "음식의 맛이 좋고 친절하며 셋팅이 정확하고 빠르다"는 평가를 남겼다.
　
김기원 대표는 "우리 회사는 믿음과 신뢰를 소중히 여긴다. '빠르고, 맛있고, 친절하게'라는 슬로건 아래 고객과의 믿음과 신뢰속에 성장하여 왔다고 자부한다"면서, "고객 입장에서 생각하고 최상의 미각을 위해 호텔출신 요리사의 레시피화 된 메뉴로 항상 일정한 맛과 격을 유지하고 있으며, 엄선되고 다양한 메뉴로 항상 고객께 만족을 드리겠다"고 강조했다.
　
(주)코리아출장부페 문의 및 신청은 전화 1566-1652(일류요리).